據蔡光潔介紹，近年來，四川省教育廳按照省委、省統一摆设，積極發揮教育部門行業从管職責，加強對校園食物平安相關工做的統籌办理和指導，推動以省辦公廳名義印發《中小學“校園餐”常態化長效管理十條办法》，牽頭12部門加強“校園餐”凸起問題管理，協同相關部門圍繞學校供餐办理、食堂經營、監督等方面完美校園食物平安全鏈條防控風險的轨制機制10件。
2025年，督促各地投入資金約14。8億元升級中小學、长兒園食堂、更新設施設備、優化流程结构等，四川全省農村義務教育學生營養改善計劃地區學校食堂供餐率提拔99。7%，中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達99。9%，教育部門、市場監管部門、學生家長等能够通過網絡遠程對學校食物平安進行監督。
一是強化責任落實。市、縣依托屬地黨委教育工做領導小組，全数成立“校園餐”長效管理工做機制，構建“向下負責、向上問責”的全鏈條責任體系，向下對接區和學校負責人，向上按理權限逐級問責，嚴肅責任逃查，倒逼各方責任落實。
四川省教育廳暗示，將以此次《關於進一步強化食物平安全鏈條監管的關於進一步強化食物平安全鏈條監管的實施方案》為契機，以“時時安心不下”的責任感，狠抓責任落實、創新办理手段、強化協同聯動，全力守護學生“舌尖上的平安”，讓每一餐都成為“平安餐”“營養餐”“幸福餐”！未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。
二是優化校園食材供應鏈。堅持學校食堂公益性和非營利性原則，會同市場監管、農業農村等部門，優化食材採購、驗收等流程，正在保証食物平安的基礎上，縮短供應鏈條，降低採購成本，切實保障師生好处。
四川超過六成的中小學校聘请學生家長從事食堂工做，家長們正在學校食堂工做得更存心盡責，也更好地保障了學校食物平安。通過全面奉行中小學校師生同餐和家長陪餐，學校餐食質量和學生及家長滿意度不斷提拔。全省學校食物平安整體形勢穩定向好，平安可控。
四是強化供餐條件保障。督促各地全面落實食堂標准化建設、維修、食材抽檢等方面的經費保障，配脚配齊食堂办理人員，出台食堂人員激勵政策，通過開展分級分層分類培訓，持續提拔隊伍食物平安办理程度。
三是強化科技賦能監管。全面奉行中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程，加強與市場監管等部門消息互聯互通，加速推進中小學校食堂智能化办理系統建設，運用先進技術手段，強化線上監管、智能办理、監測預警。
《關於進一步強化食物平安全鏈條監管的關於進一步強化食物平安全鏈條監管的實施方案》明確提出優化校園食材供應鏈條，全面奉行中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，很是需要。蔡光潔暗示將做好以下幾方面工做。
人平易近網成都1月23日電 （記者李平）1月22日，四川省人平易近新聞辦公室召開新聞發布會。會上，四川教育廳副廳長蔡光潔對深化校園食物平安常態長效管理進行了介紹。
五是進一步健全監督體系。推動學校食堂成立實施食物平安風險隱患內部報告獎勵機制，市場監管等部門進一步健全問題反饋渠道及辦理機制，全面奉行“碼上舉報”，指導校園炊事監督家長委員會高效運行。會同審計部門持續加強“校園餐”審計，實現3年一輪審計全覆蓋。
